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酶解蝦肽蛋白
>>采用酶解、菌解工藝
1、酸水解氨基酸，得到L-型氨基酸，但色氨酸被破壞，羥基氨基酸部分被水解，天冬酰胺和谷氨酰胺的酰胺基被水解下來。
2、堿水解氨基酸，多數(shù)氨基酸不同程度被破壞，得到的是L型和D型的混合物。
3、化學(xué)合成的氨基酸會引起消旋，得到D型氨基酸，不能被植物吸收利用。
4、魚肽原漿生物酶解、菌解得到的是L型氨基酸，且能保持氨基酸完好。
>>魚蛋白(魚肽原漿)
①有機(jī)質(zhì)≥150g/L②微分子肽≥200g/L③氨基酸≥100g/L
④蛋白質(zhì)≥130g/L
>>魚肽原漿特點(diǎn)及營養(yǎng)
魚肽原漿中富含粗蛋白、微分子肽鏈、氨基酸、不飽和脂肪酸(DHA和EPA)、動物多糖、蝦青素、以及魚本身的中、微量元素鈣、鎂、硫、鐵、銅、鋅、錳、鉬、硼、鎳等。魚油當(dāng)中含有豐富的不飽和脂肪酸及甘油，提高作物的抗逆能力，有利于植物的生長。
下一個(gè)：酶解魚蝦肽蛋白
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